Ученые из американского Университета Алабамы в Бирмингеме назвали лучшее время для ужина, сообщает «РЕН ТВ». По их словам, ранний ужин существенно улучшает метаболизм, поэтому есть нужно не позднее 15:00.
Участники эксперимента ели в строго определенное время: завтрак с 6:30 до 8:30, обед — в 12:00, ужин — в 15:00. Таким образом, прием пищи у них синхронизировался с биологическими часами.
«Поздний ужин вызывает некоторый сбой в работе гормонов, которые уже подготовились «отдыхать». Этот сбой, в свою очередь, вызывает проблемы с обменом веществ. Поэтому пищу необходимо принимать в определенное время суток», — сказала автор исследования Кортни Петерсон.
Российские диетологи с ними не согласны, считая длительные перерывы вредными.
«Такая диета может давать положительный эффект лишь в течение непродолжительного времени. Есть классическая и проверенная рекомендация — ужинать не позднее трех-четырех часов до сна. Именно ее стоит придерживаться», — сказала член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России Наталья Круглова.
