Самая полезная в мире рыба — боганидский голец, заявил руководитель Росрыболовства Илья Шестаков, ссылаясь на данные исследований. Об этом сообщает «Российская газета».
Боганидский голец обитает в озерах Сибири.
В этой рыбе содержится сразу несколько полезных микроэлементов, в том числе большое количество омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.
Однако Шестаков отметил, что, к сожалению, гольцы недоступны массовому потребителю.
Он также посоветовал обратить внимание на сардину иваси, которая незначительно уступает гольцу по содержанию омега-3.
