Ученые из Медицинской школы Кека (США) назвали продукты, улучшающие память.
Вещества, содержащиеся в зеленом чае и моркови, как оказалось, привели к уменьшению симптомов болезни Альцгеймера у грызунов, генетически запрограммированных на развитие болезни.
Специалисты изучили, как воздействуют на мозг некоторые соединения, включая EGCG. Это ключевой компонент зеленого чая. А также феруловая кислота, содержащаяся в моркови.
Ученые обращают внимание на то, что по отдельности данные соединения таким эффектом не обладали.
Исследователи протестировали грызунов на нейропсихологические показатели и утверждают, что после нескольких месяцев чайно-морковной диеты у грызунов восстановилась память и работоспособность.
