Ученые из Калифорнийского университета в Ирвайне (UCI) выяснили, что умеренное голодание изменяет метаболизм и влияет на циркадные ритмы, что приводит к улучшению здоровья и снижению рисков заболеваний, связанных со старением организма. Статья исследователей опубликована в журнале Cell Reports.
Циркадными ритмами называются «внутренние часы» организма, которые регулируют большинство процессов — от метаболизма, выброса гормонов вплоть до распорядка активности каждой отдельной клетки.
Исследование проводилось на мышах, которые не принимали никакой пищи в течение суток. Ученые заметили, что голодающие подопытные потребляли меньше кислорода и расходовали меньше энергии. Также у мышей снизилось соотношение между выдыхаемым углекислым газом и вдыхаемым кислородом. Когда их накормили, наблюдаемые эффекты исчезли.
Специалисты заметили, что голодание влияет на работу ключевых для циркадных ритмов генов и белков. В частности, менее активными становились белки BMAL и REV-ERBa, определяющие суточную работу печени и скелетных мышц.
