Научные работники из Бригама выяснили, что гранатовый сок, богатый питательными веществами, способствует развитию мозга малышей. Материалы исследования размещены в издании Plos One.
Научные работники провели исследование с участием 78 беременных женщин, у детей которых были установлены проблемы внутриутробного развития. Выяснилось, ежедневное употребление гранатового сока улучшало процесс формирования мозга у малышей.
«Наше исследование помогло обосновать положительное воздействие гранатового сока на плод, который находится в утробе матери. Показатели требуют дальнейшего исследования нейропротективных эффектов полифенолов у новорожденных, находящихся в группе риска», — сообщил старший автор работы Терри Индер.
Полифенолы, включающие дубильную кислоту и эллагитанины, являются частью класса обнаруженных антиоксидантов во многих продуктах и напитках, в том числе орехи, ягоды, красное вино и чай.
Гранатовый сок оказался в особенности богатым источником этих молекул, которые способны проникать через гематоэнцефалический барьер. Опыты на животных показали защитное действие полифенолов против нейродегенеративных болезней. Клинические тесты не обнаружили побочных эффектов.
